البطاطا بالكريم كراميل: طريقة التحضير الخطوة بخطوة

تعتبر البطاطا من الأطعمة الشهية والغنية بالعديد من العناصر الغذائية، ويُمكن تحضيرها بطرق متنوعة، ومنها طريقة الكريم كراميل. إليك خطوات تحضير البطاطا بالكريم كراميل بشكل مُفصَّل.

تمزج حلاوة الكريم كراميل بسلاسة مع نكهة البطاطا الحلوة والمميزة، مما يُضفي توازناً مثالياً بين الحلاوة والملمس الكريمي والملمس اللذيذ للبطاطا.

الوجبة تحتوي على قوام كريمي وناعم من الكريم كراميل المغمور بين شرائح البطاطا، مما يجعلها سهلة القطع والمضغ.

عندما تُضاف الكريم كراميل إلى البطاطا ويختلطان معًا أثناء الخبز، تتجانس النكهات بشكل رائع، مما ينتج عنها طعم فريد ولذيذ. الحلاوة الخفيفة من الكريم كراميل تعمق طعم البطاطا وتجعلها طبقًا لذيذًا ومميزًا.

المكونات:

4-5 بطاطا مُتوسطة الحجم، مُقشَّرة ومُقطَّعة إلى شرائح رقيقة.
1 كوب من الحليب.
1/2 كوب من السكر.
3 بيضات.
1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
رشة من الملح.
زبدة لدهن الصينية.

الطريقة:

الخطوة 1: طهي البطاطا

في وعاء، اسلقي شرائح البطاطا حتى تصبح طرية. ثم صفِّيها واتركيها جانبًا لتبرد قليلا.

الخطوة 2: إعداد الكريم

في وعاء آخر، سخِّني الحليب حتى يصبح ساخنًا لكن لا يُغلي.
في وعاء آخر، اخفقي البيض مع السكر جيدًا حتى يذوب السكر ويُصبح المزيج كريميًا.
أضيفي الحليب الساخن ببطء إلى خليط البيض والسكر مع التحريك المستمر، ثم أضيفي خلاصة الفانيليا ورشة من الملح. اخلطي المكونات جيدًا حتى تتجانس.

الخطوة 3: تجميع الطبقة

في صينية بايركس أو أي صينية فرنية، ضعي طبقة من شرائح البطاطا المُسلوقة بشكل متساوي في القاعدة.
صبِّي الخليط الكريمي فوق البطاطا ببطء حتى تُغطى جميع الشرائح.

الخطوة 4: الخبز والتقديم

ضعي الصينية في فرن مُسخن مُسبقًا عند درجة حرارة 180 درجة مئوية واتركيها لمدة 25-30 دقيقة أو حتى يتماسك الكريم.
بعد أن تنضج، اختبري الكريم كراميل بوضع سكينة نظيفة في وسطها. إذا خرجت نظيفة، فهذا يعني أنها جاهزة.
اخرجيها من الفرن واتركيها تبرد قليلاً، ثم قدميها وقدّميها باردة.
الآن، يمكنك الاستمتاع بطبق لذيذ من البطاطا بالكريم كراميل اللذيذة!