الألياف الغذائية: فوائدها الصحية ومصادر الحصول عليها

أظهرت الأبحاث أن النظام الغذائي الذي يشمل الخضروات، والفواكه، والحبوب الكاملة يحتوي على نسب متوازنة من الكربوهيدرات والألياف. تعمل الألياف على تباطؤ امتصاص السكر في الجسم ومساعدة في التحكم في الشعور بالجوع بشكل طبيعي. هذا المفهوم يشبه ما تقوم به بعض أدوية إنقاص الوزن المعروفة مثل أوزيمبك.

تُعد الألياف الغذائية جزءًا مهمًا من النظام الغذائي الصحي، حيث تلعب العديد من الأدوار المهمة في الجسم، مثل:

تنظيم حركة الأمعاء
إبطاء امتصاص السكر
التحكم في الوزن
الوقاية من الأمراض المزمنة، مثل مرض السكري من النوع 2 والسمنة وأمراض القلب وبعض أنواع السرطان.

توجد الألياف الغذائية في العديد من الأطعمة النباتية، مثل:

الخضروات
الفواكه
الحبوب الكاملة
البقوليات
المكسرات والبذور.
يُنصح بتناول 25-38 جرامًا من الألياف يوميًا للبالغين.

من المهم تضمين الأطعمة الغنية بالألياف في النظام الغذائي اليومي للحصول على الفوائد الصحية العديدة التي تقدمها.