الملك عبد العزيز والملك سلمان: طعام بسيط، حكمة عظيمة

استضاف بودكاست المربع الشيف المهند النعيم، الذي تحدث عن شغف ولذة الطعام وكيف تنشأ وتتطور. وأشار إلى أن قوة الإنسان تكمن في قدرته على كبح شهوة الطعام، وضرب مثالًا على ذلك بحكام المملكة العربية السعودية وطعامهم البسيط.

قال الشيف مهند النعيم إن الملك عبد العزيز رحمه الله كان يتناول وجبات بسيطة، وكان يفطر على كأس من اللبن أو الحليب، وتمرتين، وخبز بر. وكان يتناول الغداء، ثم القهوة في نهاية اليوم.

وأضاف أن الملك سلمان بن عبد العزيز يفضل وجبة المصابيب والمراصيع البسيطة. وأشار إلى أن أي رجل يستطيع التحكم بشهوته بالطعام بهذه الطريقة فهو حاكم قوي.

وتوسع الشيف مهند النعيم في حديثه عن الفرق ما بين علم ذائقة الطعام وعلم الطعام، وتناول الفروقات بين نكهة وطعم الأكلات.