طريقة سهلة لعمل كوردون بلو في المنزل
طريقة سهلة لعمل كوردون بلو

من الوصفات المتميزة والتي تحتوي على فوائد كثيرة لنا ولأطفالنا هو الكوردون بلو، كما أن له طعم لذيذ ومذاق رائع، ويتميز بأنه من الأطعمة الصحية المفيدة للجميع، كما أن الكوردون بلو يحبه الكبار والأطفال، ويحتوي على مكونات بها فوائد كثيرة ومواد غذائية عالية، كما أنه يحتوي على سعرات حرارية مناسبة للجميع، دون إفراط أو تفريط في السعرات الحرارية المكتسبة منه، وفيما يلي سنقوم بعرض طريقة سهلة لعمل كوردون بلو في المنزل، وبعض الأطعمة التي يمكن أن يقدم معها، والتي تمنحه فوائد أكثر مما يحتوي عليها، فلنتعرف عليها.

قد يهمك:- طريقة عمل الشيش طاووق بالخضروات في المنزل وبأسهل الطرق وأبسطها.

طريقة سهلة لعمل كوردون بلو في المنزل

من أبسط الطرق التي يمكن أن يطهى بها الكوردون بلو هي الطريقة التي سنتبعها الآن، وللوصول إلى نتيجة مُرضية علينا إتباع الخطوات التالية لتجهيز المكونات:

  • نحتاج إلى نصف كوب من البقسماط المطحون.
  • ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.
  • ملعقة صغيرة من المستردة.
  • 3 صدور دجاج مقطعة شرائح رفيعة.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • كوب كبير من لحم البقر مكعبات.
  • كوب كبير من جبنة شيدر مكعبات صغيرة.
  • كوب كبير من جبنة جودة مكعبات صغيرة.

طريقة التحضير

  • في البداية وقبل البدء في إعداد الوصفة، نقوم بتسخين الفرن، ثم نقوم بتتبيل الفراخ واللحم، ونضعه في الثلاجة لمدة ساعتين، ثم نأتي بإناء صغير عميق نقوم بخلط البقسماط، مع زيت الزيتون، حتى يتشرب البقسماط زيت الزيتون جيداً.
  • ثم نقوم بتجهيز صينية الفرن ونقوم برش البقسماط بزيت الزيتون فيها مع رشه برذاذ غير لاصق مثل الزبدة السائلة، ثم نضع فوقه شرائح الدجاج، ثم نقطع شرائح اللحم إلى نصفين لتتناسب مع حجم صدر الدجاج، وتوضع فوق صدر الدجاج.
  • ثم نضع فوقها شرائح الجبنة الميكس، ثم يضاف الدجاج فوق لحم البقر والجبن، ويتم دهن الطبقة الأعلى ببعض المستردة، ثم نقوم بلف مجموعة الطبقات على شكل مستدير اسطواني مع الحرص على عدم انتزاع المحتويات.
  • ثم نضع في طرفه خلة للتثبيت، ويتم تغطيته بخليط البقسماط مع زيت الزيتون ثم يوضع في الصينية يرص، ويخبز لمدة 20 دقيقة حتى تمام النضج، وحتى يكتسب اللون الذهبي الفاتح الجميل، ونخرجه من الفرن، ويتم غرفه في طبق التقديم مضافاً إليه عود بقدونس أخضر، ويقدم بالهناء والشفاء.