طريقة عمل شوربة البروكلي في المنزل بأسهل الطرق
طريقة عمل شوربة البروكلي

طريقة عمل شوربة البروكلي من الأطباق اللذيذة والرائعة كما أنها تحتوي على قيمة غذائية عالية ومفيدة للكبار والصغار، وشوربة البروكلي فوائد عديدة منها الحماية من الشيخوخة المبكرة للبشرة والعيون كما أنها تساعد على الحماية من السرطان والتخلص من هرمون الاستروجين والحفاظ على الجهاز الهضمي.

قد يهمك:- طريقة عمل طاجن اللحمة بالبصل في المنزل بأبسط الطرق وأسهلها.

طريقة سهلة لعمل شوربة البروكلي

المكونات:-

  • شوربة دجاج أو خضار.
  • 3 فص ثوم مفروم.
  • بروكلي طازج.
  • زيت زيتون بمقدار ملعقة كبيرة.
  • مكعبات بطاطس.
  • مكعبات بصل.
  • ملح طعام حسب الذوق.
  • فلفل أسمر.
  • مقدار صغير من جوز الطيب الناعم.

طريقة التحضير

إليكِ طريقة تحضير سهلة وبسيطة:-

قومي بتحضير إناء على النار وضعي زيت الزيتون ثم قومي بإضافة مكعبات البصل والثوم المفروم وقلبي جميع المكونات حتى تنضج بشكل جيد، قومي بإضافة البروكلي ومكعبات البطاطس وشوربة الدجاج وقلبي المزيج حتى يتجانس، قومي بتهدئة النار بعد غليان المزيج، ثم دعيها تنضج لمدة ربع ساعة، ضعي جميع المكونات في الخلاط الكهربائي ثم أعيدها إلى إناء الطبخ وقومي بتسخينه، ضعي جوزة الطيب والملح والفلفل.

شوربة البروكلي بالجبن

يحتاج إعداد شوربة البروكلي بالجبن لهذه المكونات:-

  • بروكلي أخضر.
  • 2 عود كرفس.
  • شوربة دجاج أو خضار حسب الذوق.
  • فص ثوم.
  • ورق نعناع طازج.
  • ملح طعام حسب الرغبة.
  • فلفل أسود.
  • جبنة الريكوتا.
  • زيت زيتون.
  • طريقة التحضير
  • اغسلي المكونات جيدًا.

قومي بتقشير فصوص الثوم وتقطيعه، ثم قومي بتقطيع البروكلي والكرفس الذي سبق تحضيره وعيدان النعناع، أحضري قدر كبير وضعي فيه كمية قليلة من زيت الزيتون وأضيفي الثوم والكرفس وقلبي جيدًا حتي يسخن الزيت ، قومي بإضافة مكعبات البروكلي والشوربة عند نضج الثوم والكرفس،وقلبي المكونات حتى تمتزج.

دعي المكونات لمدة خمس دقائق على نار متوسطة لتنضج، ثم ضعي القليل من الملح والفلفل ثم أضيفي النعناع، ويترك المزيج حتى ينضج لمدة ربع ساعة.

ضعي الخليط في الخلاط الكهربائي، ثم ضعيه في أطباق صغيرة وأضيفي إليه جبنة الريكوتا.