طريقة عمل المكرونة بالكريمة والجبنة
طريقة عمل المكرونة بالكريمة والجبنة

تعد طريقة عمل المكرونة بالكريمة والجبنة، من أشهى الأطباق التي يفضلها الكثير منا، فهي من الوصفات السهلة والغير مكلفة وسنعرضها لكم من خلال موقعنا بي بي نيوز.

قد يهمك:- طريقة عمل مكرونة بالجمبري بأكثر من إضافة مختلفة.. تعلميها في المنزل.

المكونات

  • نصف كيلو كرونة.
  • معلقة ملح كبيرة.
  • كمية من الماء لسلق المكرونة.
  • مكونات الكريمة.
  • كوب واحد من الدقيق.
  • نص كوب من اللبن.
  • نص كوب من الجبن الكريمي.
  • حوالي 200 جرام من جبنة البارميزان.
  • فصان ثوم ويكون مفروم.
  • معلقة كبيرة فلفل اسود.
  • ملح.

طريقة عمل المكرونة بالكريمة والجبنة

  • نقوم بوضع الماء بداخل إناء عميق، ثم نقوم بوضعه على النار، ثم ننتظر حتى يغلي الماء.
  • نضع المكرونة في داخل الإناء، ولا ننسى الملح حتى لا تلتصق المكرونة ببعضها.
  • بعد التأكد من سلق المكرونة جيدًا، نقوم بتصفيتها، ونتركها بداخل المصفاة لحين استخدامها.
  • نقوم بتجهيز الكريمة.
  • نقوم بوضع كمية الزبد بداخل إناء عميق، ثم نقوم بوضع الإناء فوق النار، مع مراعاة أن تكون النار متوسطة، بعد التأكد من ذوبان الزبدة، نقوم بإضافة كوب الدقيق ونقوم بالتقليب المستمر، حتي يصبح الدقيق والزبد قوام واحد، ويتحول الخليط إلى اللون الذهبي.
  • ثم بعد ذلك نقوم بإضافة كمية اللبن على دفعة واحدة، ثم نقوم بالتقليب المستمر، ويراعى أن يكون اتجاه التقليب في اتجاه واحد فقط، حتى نحصل في النهاية على قوام متماسك.
  • بعد ذلك نقوم بتتبيل الخليط الكريمة ببعض الفلفل، والملح ثم نقلب الخليط جيدًا حتى تمام التجانس.
  • بعد ذلك نبدأ بإضافة كمية الجبن على الخليط ونظل نقلب حتى تختفي الجبنة بداخل الخليط ونتأكد أن الخليط امتزج جيدًا وتجانس مع الكريمة.
  • نرفع مزيج الكريمة على نار هادئة لبضع دقائق.
  • ثم نضيف كمية الكريمة بعد رفعها من على النار للمكرونة وتقلب جيدًا.
  • تقدم المكرونة ساخنة، وتزين ببعض أعواد البقدونس.