طريقة عمل التورتة الإسفنجية من المنزل بأسهل الطرق وأبسطها
طريقة عمل التورتة الأسفنجية

هذا النوع من الحلويات من أصعب الأنواع التي يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة، لذلك عادة ما نجد الكثير من السيدات يبحثون عن أسهل طريقة لعمل تورتة بمذاق لذيذ ورائع في المنزل،  لذلك نقدم لك طريقة عمل التورتة من خلال هذا المقال.

قد يهمك:- طريقة عمل الكيكة العادية الهشة في المنزل بأسهل الطرق.

طريقة عمل التورتة الإسفنجية

المكونات:-

  • 6 حبات بيض
  • كوب من الدقيق
  • كوب سكر ناعم
  • ملعقة صغيرة فانيليا
  • ملعقة بيكنج بودر
  • رشة صغيرة ملح.

طريقة التحضير

  • نقوم في البداية بفصل صفار البيض عن البياض ويتم ذلك من خلال وضع البياض في إناء والصفار في إناء أخر.
  • ثم نقوم بإضافة كمية السكر إلى الصفار مع الفانيليا ونخفق الخليط جيد بالمضرب الكهربائي لكي يتجانس تماما.
  • في إناء أخر نخفق البياض جيدا بالمضرب الكهربائي  مع إضافة  السكر تدريجيا مع الاستمرار في الخفق لكي نحصل عل  قوام سميك وهش.
  • بعد ذلك نقوم بإضافة خليط بياض البيض إلى خليط الصفار، مع إضافة البيكنج بودر والدقيق والملح تدريجيا مع الاستمرار في الخفق بهدوء.
  • نحضر صينية بعد ذلك وتدهن بالزيت أو السمن ثم تبطن بالدقيق، وبعدها نصب بداخلها الخليط.
  • نقوم أولا بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 ونضع بداخلها الصينية مدة لا تقل عن نصف ساعة، بدون فتح باب الفرن نهائي في هذا الوقت.
  • ثم نخرج الصينية من الفرن بعد تمام النضج، وبعد ذلك نقوم بقلبها على منخل سلك حتى تبرد تماما.

طريقة تزين التورته

1_ كمية قليلة من سيراب.

2_ كريم شانتيه.

3_ شرائح من الفراولة.

4_ شرائح من الكيوي.

5_ كمية من مكسرات مطحونة.

خطوات التزيين

  • نقوم بتقسيم التورته لقطعتين ونضيف إليها كمية قليلة من شراب السكر.
  • نضع على جزء من التورتة كمية من الكريم شانيته، ونفردها جيد على التورته ثم نرش جزء من المكسرات المطحونة.
  • بعد ذلك نضع النصف الأخر من التورته عليها، ثم نزيين جميع أجزاء التورته بالكريم شانتيه.
  • بعد ذلك نقوم برص قطع الفاكهة على سطح التورته، ونرش على جوانب التورته المكسرات المطحونة وتقدم بالهنا والشفاء لأسرتك.