طريقة عمل الكيكة العادية الهشة في المنزل بأسهل الطرق
طريقة عمل الكيكة العادية الهشة

طريقة عمل الكيكة العادية الهشة، تبحث ربات البيوت دائمًا عن طرق مختلفة لتحضير الكعكات المختلفة، سواء كانت فانيليا أو شوكولاتة، لأن الكعك غني بالمواد والعناصر المهمة للجسم، مثل الدهون المشبعة، والبروتين، والكربوهيدرات، والكوليسترول، والسعرات الحرارية؛ لذلك، لا تمتنع عن أكل الكعك بشكل كامل للحصول على الطاقة، ولا تأكل كميات كبيرة، حتى لا يزيد محتوى الجسم من الكوليسترول والدهون.

قد يهمك:- طريقة عمل البامية في خطوات بسيطة لكي تحصلين على مذاق شهي.

مكونات الكيكة العادية الهشة

  • ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو.
    كوبين من الطحين.
    كوب سكر.
    كوب زيت ذرة.
    كوب حليب سائل.
    بيضتان.
    ملعقة صغيرة فانيليا.
    ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر.
    كاكاو، شوكولاتة مبشورة أو جوز الهند (للتزيين إذا لزم الأمر).

طريقة عمل الكيكة العادية الهشة

  • يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
  • نأخذ وعاء الخلاط الكهربائي ونضعه (زيت، سكر، لبن، كاكاو) ونخفقه لمدة دقيقتين على الأقل.
  • أضيفي البيض والدقيق والبيكنج باودر والفانيليا إلى الخليط المتبقي واخلطيهم جيداً.
  • نحضر صينية عريضة الجوانب، أو نستخدم قالبًا خاصًا، مدهون بالزيت النباتي، أو رشه بالدقيق، أو مدهونًا بالزبدة.
  • نضع القالب في الفرن ونتركه لمدة 40 دقيقة تقريباً، وبشكل عام يجب الحرص على عدم فتح الفرن عند خبز الكيك، حتى يمكن الحفاظ على الهشاشة والحصول على أفضل النتائج.
  • بعد أن تنضج الكيكة بالكامل، أخرجي الكيك من الفرن وضعي عصا خشبية في منتصف القالب.
  • عند إخراجها، يصبح قالب الكيك ناضجًا.
  • نضع كمية مناسبة من صلصة الشوكولاتة الباردة على الكيك وهي ساخنة.

شروط نجاح الكيك

  • استخدم البيض في درجة حرارة الغرفة، أي أخرجه من الثلاجة قبل نصف ساعة من الاستخدام، أو ضعه في ماء دافئ لمدة عشر دقائق.
  • سخني الفرن لمدة عشر دقائق قبل وضع الكيك في الفرن.
  • يجب خلط المكونات في اتجاه واحد.
  • تخلط جميع المكونات جيدا.
  • يجب نخل المكونات الجافة قبل الاستخدام للتأكد من عدم وجود كتل.
  • استخدم الكمية المحددة بدقة واتبع خطوات العمل بعناية.
  • تجنب الإفراط في استخدام البيكنج بودر.