التخطي إلى المحتوى
طريقة عمل الكسكسي خطوة بخطوة
الكسكسي

الكسكسي يعد من أشهر أنواع الأكلات المصرية، التي يتناولها الكثير من الأشخاص في المواسم والأعياد، لأنه يتميز بطعمه الشهي الذي لا يوجد له مثيل، ورائحته الجذابة، ولكن بعض النساء لا يعرفون طريقة تطبيقه جيدا، لذلك سوف نقدم لكم خلال هذا المقال طريقة عمل الكسكسي.

 

 

مكونات الكسكسي

  • لتر إلا ربع من الماء.
  • 500 جرام من الدقيق.
  • نصف ملعقة كبيرة من مسحوق جوزة الطيب.

 

 

  • نصف ملعقة كبيرة من القرفة.
  • ربع ملعقة صغيرة سكر مطحون.
  • نصف ملعقة كبيرة من الملح.

 

 

  • 3 ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • ربع كوب كبير من الزبيب.

 

 

طريقة التحضير

  • امزجي الملح مع مقدار الماء جيدا.
  • ضعي الدقيق بوعاء كبير.
  • اسكبي خليط الماء فوق الدقيق بشكل تدريجي، مع الاستمرار في تقليب الدقيق، حتى يصبح مثل حبات الأرز.

 

 

  • اخفقي خليط الدقيق جيدا بواسطة الخلاط، حتى تتكون حبيبات صغيرة الحجم.
  • اسكبي خليط الدقيق بوعاء طهي الكسكسي، وتركيه لمدة 30 دقيقة.
  • ضعي وعاء كبير حراري على نار هادئة به مقدار الزبدة، وتركيها تذوب تماما.

 

 

  • ضعي الكسكسي بالزبدة، وخلطيهم جيدا.
  • ضعي باقي المكونات فوق الكسكسي، وخلطيه جيدا.

 

 

  • ضعي الكسكسي بوعاء التقديم.
  • وزعي الزبيب على سطح الكسكسي قبل التقديم.

 

 

طريقة عمل الكسكسي الحلو

  • نصف كيلو من الكسكسي الجاهز.
  • كوب صغير من الزبيب.

 

 

  • كوب كبير من المكسرات المشكلة المحمصة.
  • نصف كوب كبير سكر مطحون.

 

 

طريقة التحضير

  • اخلطي مقدار كسكسي مع السكر جيدا.
  • ضعي كسكسي بطبق التقديم.

 

 

  • وزعي باقي المكونات على كسكسي قبل التقديم.

في النهاية من خلال مقالنا قد نكون وضحنا إليك أفضل طريقة لتحضير كسكسي.

اقرا ايضا

طاجن لسان العصفور باللحم علي طريقة جدتي