التخطي إلى المحتوى
طريقة تحضير البسبوسة بالزبادي بدون بيض طعم لا يقاوم
البسبوسة

البسبوسة تعد من أشهر الحلويات الشرقية بمطابخ الدول العربية، لأنها تتميز بمذاقها الشهي ورائحتها الرائعة، التي تجذب إليها الكبار والصغار لكي يتناولونها بكثرة، ويمكن تحضيرها بالمنزل بأكثر من نكهة، لذلك سوف نقدم لكم خلال هذا المقال طريقة تحضير عمل البسبوسة.

 

 

مكونات بسبوسة بالزبادي

  • 500 جرام من السميد.
  • 2 عبوة كبيرة الحجم من الزبادي.
  • كوب كبير من السكر.

 

 

  • 150 جرام زيت نباتي.
  • 6 ملعقة صغيرة من بشر جوز الهند.
  • نصف ملعقة كبيرة بيكنج باودر.

 

 

  • رشة من الملح.
  • ربع كوب كبير من الفستق المجروش.
  • 3 كوب كبير من القطر.

 

 

طريقة التحضير

  • امزجي السميد مع السكر، وجوز الهند، والملح، والبيكنج باودر جيدا.
  • اسكبي الزبادي، ومقدار الزيت فوق خليط السميد، وخلطيهم حتى يتكون خليط متماسك.

 

 

  • وزعي الخليط بصينية مدهونة بالسمن.
  • قومي بتقطيع البسبوسة حسب الرغبة.

 

 

  • وزعي الفستق فوق البسبوسة.
  • ضعي الصينية جانبا لمدة ربع ساعة قبل خبزها.

 

 

  • ضعي البسبوسة بالفرن لمدة نصف ساعة، حتى تنضج تماما.
  • وزعي القطر فوق البسبوسة وهي ساخنة.

 

 

  • ضعي البسبوسة في أطباق التقديم.

 

 

مكونات القطر

  • نصف لتر من الماء.
  • 400 جرام من السكر.

 

 

  • 50 جرام عصير حامض.
  • 50 جرام ماء زهر.

 

  • 50 جرام ماء ورد.

 

 

طريقة التحضير

  • اخلطي الماء مع مقدار السكر في وعاء على نار هادئة، وتركيه حتى الغليان.
  • ضيفي عصير الحامض إلى خليط السكر، وتركيهم لمدة ثلاث دقائق.

 

 

  • ضعي الخليط يهدا قليلا بعد إضافة ماء الزهر والورد إليه.
  • اسكبي القطر بوعاء محكم الغلق لحين الاستخدام.

اقرا ايضا

طريقة عمل الكنافة بالتمر والكريمة