التخطي إلى المحتوى
طريقة جديدة لعمل البيض المقلي طريقة أمريكية
طريقة عمل البيض المقلي علي الطريقة الامريكية

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته . في تدوينه اليوم سنتناول طريقة عمل البيض المقلي علي الطريقة الأمريكية وصفة جديدة ومختلفة وكثير من طاولات الطعام في اشهر المطاعم لا تخلو منها . جربيها الآن طريقتها سهلة وبسيطة فقط اتبعي الخطوات بدقة لتحصلي علي افضل نتائج.

وعليكي أن تأخذي في الاعتبار أن مدة الطهي تستغرق مدة تصل لـ 20 دقيقة ويستغرق أيضا مدة تحضير تصل لـ 5 دقائق.

نصيحة الطاهي :

  • قدمي هذا الطبق مع السلطة الخضراء والخبز أو اللفائف المحمصة لتحصلي علي وجبة متكاملة عند تحضير هذا الطبق , استعملي مقلاة مصنوعة من الحديد الصلب للحصول علي افضل نتائج.

مقادير البيض المقلي :

  • كمية 30 غرام من الزبدة.
  • عدد (1) واحدة  بصلة صغيرة مقطعة شرائح دقيقة.
  • وزن 440 غرام طماطم معلبة مصفاه مهروسة.
  • حبة فلفل اخضر منزوعة البذور ومقطعة خيوطا دقيقة.
  • عدد (2) اثنين ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
  • عدد (4) اربع بيضات .
  • وزن 125 جرام من الجبن الشيدر الناضجة المبشورة.
  • عدد (2) اثنين ملعقة كبيرة من الكزبرة الطازجة.
  • كمية من الفلفل الأسود الطازج المطحون حسب الرغبة.

طريقة تحضير البيض المقلي علي الطريقة الأمريكية:

  • أولا : عليكي أن تذوبي الزبدة في مقلاه سميكة علي حرارة معتدلة ثم ابدأي في وضع البصل وحركية لمدة ما بين 3 إلي 4 دقائق أو إلى أن يصبح البصل طريا , ولكن دون أن يتغير لونه .
  • ثانيا : أبدأي في إضافة الفلفل الأخضر والطماطم ومعجون الطماطم واتركي المقلاة علي نار خفيفة مدة عشر دقائق وحركي المزيج بين والوقت والآخر.
  • ثالثا : قومي بفتح اربع فجوات في مزيج الطماطم , باستخدام ملعقة كبيرة , اكسري بيضة في فنجان ثم أسقطيها مباشرة في احدي الفجوات وقومي بالشيء نفسه مع البيضات الثلاث الأخري , غطي المقلاة وضعيها علي النار مدة خمس دقائق أو إلي أن يجمد بياض البيض.
  • رابعا : رشي الجبنة والفلفل الأسود حسب الرغبة ثم غطي المقلاة وضعيها مجددا علي النار مدة دقيقتين أو إلي أن يذوب الجبن ويطهى البيض حسب رغبتك … رشي الكزبرة فوق الطبق وقدميه فورا.
  • ملحوظة : تكفي هذه المكونات لـ 4 أشخاص.

شكرا لمشاهدتك المقال وأتمني توفيقك في عمل الوصفة .. بالتوفيق دائما.