التخطي إلى المحتوى
طريقة عمل فخارة الكباب التركي في خطوتين للمبتدئين
طريقة عمل فخارة الكباب التركي

نقدم لكم من خلال موقعنا طريقة عمل فخارة الكباب التركي في خطوتين للمبتدئين وتعد هذه الوصفة من الوصفات الشهية واللذيذة والغير تقليدية وأيضا غنية بالفوائد الكثيرة الهامة للصحة وبمكونات بسيطة تستطيعي إعدادها بمنزلك وستنال إعجاب أسرتك .

طريقة عمل فخارة الكباب التركي
طريقة عمل فخارة الكباب التركي

مكونات فخارة الكباب التركي

1-كيلو من اللحم الأحمر

2- ٣ ثمرات من البصل المفروم

3-ثمرة من البطاطس، والجزر، والطماطم، والفلفل الحار

4-ملعقة من الملح، والفلفل الأسمر، ونصف ملعقة من الحبهان البودر، والورق اللوري، والكبيبة الصيني، وجوزة الطيب

5-كوبان من المياه المغلية

6-ربع كوب من الزيت

مكونات العجينة

1- ٣ كوب من الدقيق

2-ملعقة من السكر، والخميرة الفورية، واللبن النيدو، ونصف ملعقة من الملح

3-كوب وربع من الماء الدافئ، ملعقين من الزيت

4-بيضة بلد متوسطة الحجم، رشة من الفلفل الأسمر

5-ملعقتين من السمسم

طريقة عمل فخارة الكباب التركي
طريقة عمل فخارة الكباب التركي

طريقة عمل فخارة الكباب التركي

1-نقوم بتقطيع اللحم إلي مكعبات متوسطة ثم نغسل اللحم جيدا وينقع في محلول مكون من الخل والليمون والملح وينقع لمدة ربع ساعة ثم يغسل بالماء الجاري ويضع في المصفاه ليتخلص من الماء الزائد ثم نحضر صنية الخبز ونضع بها الزيت ويرفع علي النار ليسخن ثم نضع اللحم ونضيف الملح والفلفل الأسمر والحبهان والورق اللوري والكبيبة الصيني وجوزة الطيب ونقلب جيدا ونتركها تغلي وتتشرب المياه ثم نضيف الماء المغلي ونتركها لمدة نصف ساعة .

2-في وعاء يتم وضع الخميرة والسكر والملح ونضيف المياه ونذوب جيدا ثم نضيف الدقيق واللبن النيدو ونعجن جيدا ثم نلم العجينة بملعقتين الزيت لنحصل علي عجينة طرية لا تلزق باليد ونتركها تخمر لمدة نصف ساعة علي الأقل ثم نقوم بغسل الخضار ويقشر إلي قطع متوسطة ثم يضاف إلي اللحم ويترك ليستوي 3/4 سوي ثم نحضر الفخار التركي ونضع به اللحم بالخضار ويتم فرد العجينة وتضع علي الطاجن كأنها غطاء ويتم دهن وجهها ببيضه مضروبة بفلفل أسمر بواسطة الفرشاه ونرش السمسم وتدخل الفرن علي درجة حرارة 180 لينضج اللحم والعجينة .

اقرأ أيضا

طريقة عمل العدس الأصفر في خطوة واحدة للمبتدئين