التخطي إلى المحتوى
5 علامات توضح بفساد اللحم
5 علامات توضح بفساد اللحم

مع حلول عيد الأضحى المبارك يتهافت الجميع علي شراء اللحوم وتخزينها ولكن مع إرتفاع درجات الحرارة وسوء تخزينها قد يؤدي إلي فساد اللحوم وقد ينتج مضاعفات لتناولها مثل التسمم الغذائي والقئ وآلام البطن والإسهال .

 

نوضح بعض العلامات التي تظهر علي اللحوم توضح بفسادها :

1- تغير اللون : يظهر اللحم باللون الأحمر الوردي ولكن إذا لاحظت تغير اللون إلي الأحمر الداكن أو الرمادي أو الاصفر ذلك يؤكد فسادها حيث تم تكسير معدن الحديد الموجود بها

2- تغير الرائحة : تحول الرائحة الطبيعية إلي لازعة يوضح نمو البيكتريا علي اللحم ويجب التخلص منها علي الفور

3- تغير الملمس : إذا تحول ملمس اللحم من أملس إلي لزج يعني فسادها ويمكن الملاحظة بالعين المجردة

4- تكون العفن : ظهور بقع صغيرة لونها أخضر علي اللحم يؤكد عفنها ونمو البكتيريا السريع عليها ويرجي التخلص منها وعدم غسلها

5- يرجي مراجعة تاريخ صلاحية اللحوم المجمدة ويجب تعيين وملاحظة أي من اللون والرائحة قبل الشراء لتجنب ما يسببه من مشاكل

اقرأ أيضا

مشاكل قد تتعرض لها عند التوقف عن تناول الكربوهيدرات