التخطي إلى المحتوى
وجبة المكرونة بالصلصة مع الفراخ المسلوقة والباذنجان المخلل
المكرونة بالصلصة والباذنجان

نقدم لكم من خلال موقع ايجيبت نيوز طريقة تحضير وجبة المكرونة بالصلصة مع الفراخ المسلوقة والباذنجان المخلل فهي من الأكلات الشعبية التي يفضلها المصريين واليكي أسهل الطرق لتحضيرها.

 

مكونات المكرونة بالصلصة

• كيس مكرونة
• بصلة مبشورة
• 3 ملاعق زيت ذرة
• عصير طماطم فريش
• 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
• ملح حسب الرغبة
• فلفل اسمر
• مكعب مرقة
• شطة حسب الرغبة
• فراخ مسلوقة

 

مكونات الباذنجان المخلل

• باذنجان عرايس
• 5 فصوص ثوم
• فلفل رومي
• فلفل حار
• ثمرة طماطم
• عصير ليمون
• خل
• ملح

 

طريقه تحضير المكرونة بالصلصة والباذنجان

• نحضر وعاء ونضع به المكرونة ونغطيها بالماء ونضع معها ملح وزيت ونسلق المكرونة.
• ثم نحضر طاسة ونضع بها البصل والثوم ونقلبهم ثم نضيف عصير الطماطم والصلصة ونتركها حتى تتسبك ونضيف لها الملح والفلفل ومكعب المرقة
• ثم نضيف المكرونة الي الصلصة ونقلبهم معاً.
• نغسل الباذنجان ونجففه ثم نقطع العنقود الاخضر ونقوم بفتحه من الجنب ونقليه في زيت ساخن وغزير.
• ثم نجهز الحشوة ونضع في الكبة فصوص ثوم والطماطم والفلفل الحار والرومى والخل وعصير الليمون وملح ونخلطهم معاً جيداً ثم نحشى بها الباذنجان المقلى الساخن.
• ونقوم بتحمير الفراخ المسلوقة وسنقدمها بجانب المكرونة والباذنجان المخلل.
إقرأ أيضا

العزيزية بطعم رائع