التخطي إلى المحتوى
طريقة تحضير متبل الباذنجان بالطماطم
متبل باذنجان

يعتبر الباذنجان من الخضروات التي تمد الجسم بالحديد وتتنوع طرق إعدادة وتقديمة علي حسب المطبخ المعد لة والباذنجان المشوي من أشهر أنواع طرق إعداد الباذنجان وأكثرها صحة وأشهاها وهو من الأطباق الجانبية السورية التي تقدم مع أكثر من وجبة كاللحم المشوي والسمك ونقدم لك اليوم طريقة عمل متبل الباذنجان المشوي بالطماطم.

مقادير المتبل

الباذنجان : 2 حبة كبير الحجم من الباذنجان مشوي ومقشر
طماطم : 1 حبة كبيرة الحجم من الطماطم مفرومة ناعم
زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
ملح : ملعقة صغيرة من الملح
عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون

طريقة التحضير

1. في وعاء عميق قومي بوضع الباذنجان المشوي وأفرمية بالشوكة جيدا الي أن يصبح ناعما
2. أضيفي الطماطم الي الباذنجان المفروم وقلبي المكونات معا
3. قومي بتتبيل الباذنجان بالملح وزيت الزيتون وعصير الليمون وقلبي المزيج حتى تتجانس المكونات
4. ضعي متبل الباذنجان في طبق التقديم وقدميه إلى جانب الخبز المحمص

أقرأ أيضا:

طريقة تحضير الفلافل علي الطريقة الفلسطينية في المنزل