شاورما فراخ مع العيش الكيزر
شاورما فراخ مع العيش الكيزر

نقدم لكم من خلال موقع ايجيبت نيوز طريقة تحضير شاورما الفراخ مع العيش الكيزر فهي وجبة جميلة يفضلها الصغار والكبار وإليك أسهل الطرق لتحضيرها.

 

مكونات الشاورما

• صدور فراخ مقطعه شرائح
• جنزبيل فريش
• فلفل اسمر
• كزبرة ناشفة
• كركم
• ثوم بودرة
• بصل بودرة
• جوزة الطيب
• علبة زبادي
• 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة
• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• ملعقة كبيرة صويا صوص
• فلفل ألوان
• ثمرة بصل كبيرة

 

مكونات العيش الكيزر

• 6 كوب دقيق
• كوب لبن
• ملعقة كبيرة خمير
• ملعقة كبيرة سكر
• 3 مكعبات زبدة
• ماء دافئ للعجن
• صفار بيض
• فانيليا

 

طريقة تحضير الشاورما وعيش الكيزر

• نغسل الفراخ في محلول ماء وملح وخل ونتركها لمدة لا تقل عن ربع ساعة ثم نقطعها شرائح للشاورما.
• نتبل الفراخ بجميع البهارات والزبادي والخل والليمون والصويا صوص والملح ونتركها في الثلاجة لمدة ليلة كاملة.
• نضع طاسة على النار ونضع بها زيت ونتركه يسخن ثم نضع عليها الشاورما ونقلبها ثم نضيف شرائح البصل والفلفل الالوان ونقلبهم حتى تمام النضج.
• لتجهيز العيش الكيزر نقوم بوضع كوب من الدقيق مع كوب من اللبن حتى يصبح القوام مثل المهلبية.
• ثم ننخل الدقيق ونضيف له الملح والخميرة والسكر والعجينة التي جهزناها ونعجنهم معاً جيدا حتى تصبح العجينة لينة ثم نضيف الزبدة ونعجن مرة أخرى ونتركها تتخمر حتى يتضاعف حجمها ثم نشكلها على شكل كور متوسطة وندهنها بصفار البيض والفانيليا ونتركها تخمر مرة اخرى لمدة نصف ساعة ثم ندخل على درجة حرارة متوسطة حتى تمام النضج.
• وبعد ذلك نضع الشاورما في العيش الكيزر ونقدمه مع بطاطس محمرة.
إقرأ أيضا

الكوردن بلو بأجمل الطرق