التخطي إلى المحتوى
بفتيك اللحمة بأسهل الطرق
بفتيك اللحمة

نقدم لكم من خلال موقه ايجيبت نيوز طريقة عمل بفتيك اللحمة بطريقة مميزة وبسيطة وطعم اكثر من رائع ولون ذهبي جميل وتتبيلة متماسكة، وذلك بلمسات صغيرة ستنال إعجابك و ستكون إضافة جميلة لسفرتك.

 

مكونات بفتيك اللحمة

• نصف كيلو شرائح لحمة بفتيك
• ربع ملعقة صغيرة البهارات السبعة
• ربع ملعقة صغيرة ثوم بودر
• ملعقة كبيرة خل
• بصلة كبيرة مفرومة
• ملعقة كبيرة كاتشب
• فلفل
• رشة سكر
• ملح

 

لتغطية البفتيك :

• نصف كوب نشا
• كوب بقسماط
• 2 ملعقة كبيرة لبن
• 2 بيضة
• ملح
• فلفل
• دقيق

 

طريقة تحضير بفتيك اللحمة

1. نحضر كيسين نيلون ونضع قطع البفتيك بين الكيسين ونقوم بدقهم بالمدق، قطعة قطعة ثم نضعهم في طبق.
2. نحضر وعاء ونضع به ماء عصر البصل والملح والفلفل والسكر والبهارات السبعة والخل والكاتشب والثوم البودر ونقلبهم جيدا ، ثم نضيف لهم البفتيك ونقلبهم جيداً، ثم نغطي الطبق ونتركه ليلة كاملة في الثلاجة أو على الأقل لمدة ساعتين.
3. نحضر بولة ونضع بها الملح و الفلفل والبيض واللبن ونقلبهم معاً، ونحضر طبق آخر به الدقيق وطبق ثالث به البقسماط و النشا و الفلف و الملح.
4. نضع كل قطعة في طبق الدقيق ثم البيض واللبن ثم البقسماط بالنشا ثم نضعهم في طبق.
5. في زيت غزير ساخن نضع قطعة قطعة ونخفض درجة الحرارة ونتركها حتي تأخذ اللون الذهبي ثم نخرجها وبذلك تصبح جاهزة.
إقرأ أيضا

الفريك بكبد وقوانص الفراخ