طريقة عمل شاورما اللحم في المنزل علي طريقة المطاعم
شاورما

الشاورما من الأكلات السورية اللذيذة والشهية التي يحبها الكبير والصغير ويوجد منها نوعان اللحم والدجاج ونقدم لك اليوم طريقة عمل الشاورما اللحم علي طريقة المطاعم .

مقادير الشاورما

اللحم: نصف كيلو من اللحم المقطع الي شرائح
الدهن غنم: قطعة كبيرة من دهن الغنم مفرومة
الزبادي: كوب من الزبادي
الفلفل: 2 حبة من الفلفل الأخضر المقطع الي شرائح
البصل: 2 حبة من البصل متوسط الحجم ومقطع الي شرائح
طماطم: 2 حبة من الطماطم مقطعة الي مكعبات
البقدونس: حزمة من البقدونس المفروم
الثوم: فص من الثوم المهروس ناعما
الخل: ربع كوب من الخل الأبيض
جوزة الطيب: ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المطحون
الملح: نصف ملعقة صغيرة من الملح
الفلفل الأسود: ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

طريقة تحضير الشاورما

في وعاء عميق نقوم بوضع شرائح اللحم ونقوم بتتبيلها بالملح والفلفل وجوزة الطيب ثم نضيف إليها كوب الزبادي والخل
نقلب المكونات معا جيدا ونترك اللحم في التتبيلة لمدة 2 ساعة علي الأقل
في قدر علي نار متوسطة قومي بوضع دهن الغنم ثم اللحم وقلبي جيدا
قومي بإضافة البصل والفلفل الأخضر الي اللحم وقلبي المزيج جيدا ثم غطي اللحم وأتركية لمدة 5 دقائق مع إضافة الماء كلما أحتاج
نقوم بإضافة مكعبات الطماطم الي اللحم ونقلب ثم نتركها حتي تمام النضج
قومي بإضافة البقدونس الي مزيج الشاورما ثم أرفعيها من علي النار مباشرة
تقدم الشاورما ساخنة الي جانب الخبز السوري وسلطة الطحينة

أقرأ أيضا:

طريقة عمل فاهيتا الدجاج في المنزل مثل المطاعم