التخطي إلى المحتوى
طريقة عمل سلطة الكاليماري
سلطة كاليماري

تعتبر المأكولات البحرية من أشهي أنواع الطعام وتوجد أنواع عديدة من المأكولات البحرية مثل الكاليماري الذي يختلف طرق إعدادة وتتنوع ونقدم لك طريقة عمل سلطة الكاليماري الشهية كمقبلات علي سفرة طعامك .

مقادير السلطة

الكاليماري: 1 كيلو ونصف من سمك الكاليماري المنظف ومقطع الي شرائح
الفلفل: 1 حبة من الفلفل الرومي الأخضر
1 حبة من الفلفل الرومي الأصفر
1 حبة من الفلفل الرومي الأحمر
الطماطم: 8 حبات من الطماطم الكرزية
الزيتون: 100 جرام من الزيتون الأسود المنزوع البذر
الخردل: 2 ملعقة كبيرة من الخردل
العسل الأسود: ملعقة صغيرة من العسل الاسود
الريحان: 4 أعواد من الريحان الطازج
الزعتر: ملعقة كبيرة من الزعتر المخفف

طريقة تحضير سلطة الكاليماري

في قدر علي نار متوسطة قومي بسلق شرائح الكاليماري في ماء غزير
في طبق عميق قومي بخلط العسل الأسود مع الريحان والزعتر والخردل ثم تبلي الصوص بالملح والفلفل
علي لوح التقطيع قومي بتقطيع الطماطم الكرزية الي 4 أجزاء والفلفل الألوان الي مكعبات متوسطة الحجم
في وعاء عميق قومي بوضع الكاليماري بعد تصفيتة تماما من الماء ثو ضيفي إلية الفلفل والطماطم والزيتون وقلبي المكونات معا جيدا
قومي بسكب صوص التتبيلة علي مكونات السلطة وقلبي جيدا الي أن تمتزج المكونات معا
قدمي السلطة فور عملها كطبق جانبي مع الأطباق الرئيسية علي سفرتك

أقرأ أيضا:

طريقة عمل فيلية الهامور في الفرن بتتبيلة مميزة