طريقة عمل البطاطس البورية بالمشروم
بطاطس بورية

البطاطس من الخضروات اللذيذة التي يمكن إعدادها بأكثر من طريقة شهية ومن أشهر أنواع البطاطس هي البطاطس البورية التي تقدم عادة الي جانب أطباق اللحم ونقدم لك اليوم من خلال موقعنا طريقة عمل البطاطس البورية بالمشروم كمقبلات لذيذة علي سفرة طعامك .

مقادير البورية

بطاطس : 2 حبة من البطاطس كبيرة الحجم
لبن : ربع كوب من اللبن السائل
زبدة : ملعقة كبيرة من الزبدة الصفراء
ثوم : 3 فصوص من الثوم المهروس ناعم
مشروم : 3 اكواب من المشروم الطازج المقطع الي شرائح
روزماري : نصف كوب من الروز ماري المطحون
ملح : نصف ملعقة صغيرة من الملح
فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

طريقة تحضير البورية بالمشروم

1. نقوم بغسل حبات البطاطس جيدا وتقشيرها ثم تقطيعها الي نصفين
2. في قدر بة ماء علي نار متوسطة قومي بوضع القليل من الملح ثم إضافة البطاطس المقشرة وسلقها جيدا
3. نصفي البطاطس من الماء ونضعها في طبق ونتركها جانبا الي أن تبرد تماما
4. في وعاء الخلاط الكهربائي قومي بوضع البطاطس المسلوقة ثم أسكبي فوقها اللبن ونضرب المكونات معا جيدا
5. نتبل مهروس البطاطس بالملح والفلفل ونضرب مرة أخري حتي تتجانس المكونات
6. في مقلاة على نار متوسطة قومي بتسخين الزبدة ثم أضيفي الثوم والمشروم ونقلب المكونان معا لمدة 2 دقيقة حتي يتحمر الثوم وتظهر رائحتة
7. قومي بإضافة الروز ماري وشوحي المكونات معا لمدة 5 دقائق علي نار هادئة ثم قومي بإضافة مهروس البطاطس وقلبي الخليط معا جيدا وأرفعية من علي النار
8. توضع البورية في أطباق التقديم وتزين بالبقدونس
9. تقدم البورية ساخنة الي جانب الستيك والسلطة

أقرأ أيضا:

بيتزا البطاطس بدون عجن