التخطي إلى المحتوى
العيش البلدي بأسهل الطرق
العيش البلدي

نقدم لكم من خلال موقع ايجيبت نيوز طريقة تحضير العيش البلدي في المنزل بأسهل الطرق، فبمكومات بسيطة يمكنك عمل عيش بلدي رائع وطازة واليكي أسهل الطرق لتحضيره.

 

مكونات العيش البلدي

• كيلو الا ربع دقيق ابيض
• ربع كيلو دقيق اسمر
• كوب لبن دافئ
• معلقة كبيرة خميرة
• معلقة كبيرة سكر
• 3 ملاعق كبيرة زبد
• 2 ملعقة زيت ذرة
• نصف معلقة صغيرة ملح
• ماء للعجن

 

طريقة تحضير العيش البلدي

• ننخل الدقيق الأبيض والاسمر ثم نخلطهم معاً في بولة ثم نضيف الملح.
• نحضر كوب اللبن الدافئ ونضع به الخميرة والسكر ونترك الخميرة حتى تتفاعل.
• نضع الزبدة والزيت واللبن على الدقيق ثم نضع الماء الدافئ بالخميرة ونبدأ في العجن ونستمر لمدة 10 دقائق.
• نغطي العجينة ونتركها تتخمر لمدة ساعة ثم نقسمها على شكل كور متوسطة ثم نتركه يرتاح ربع ساعة.
• بعد ربع ساعة نقوم بفرد كل كورة على شكل دائر حتى الانتهاء من الكمية.
• نحضر طاسة على النار نضع بها الرغيف ونسوية من الجانبين وهكذا حتى الانتهاء من الكمية.
إقرأ ايضا

المنسف الفلسطيني بالطريقة الاصلية