التخطي إلى المحتوى
طريقة عمل صوص الجبنة الشيدر للبرجر والمقبلات
صوص الجبنة

تعتبر الجبنة الشيدر من أنواع الجبن اللذيذة والشهية والتي تضيف نكهة مميزة للطعام ونقدم لك من خلال موقعنا طريقة عمل الجبن الشيدر كصوص للبرجر أو المقبلات .

مقادير الصوص

• الزبدة : ملعقة كبيرة من الزبدة الصفراء
• دقيق : ملعقة كبيرة من الدقيق الأبيض
• حليب : كوب من اللبن السائل
• جبن الشيدر : نصف كوب من الجبن الشيدر الأحمر المبشور
• جبن البارميزان : ربع كوب من جبن البارميزان المبشور
• الملح : حسب الرغبة
• الفلفل الأسود : حسب الرغبة

طريقة تحضير صوص الجبنة

1. في قدر عميق علي نار متوسطة قومي بإذابة الزبد الأصفر
2. نقوم بإضافة ملعقة الدقيق الي الزبدة ونقلب حتي يتغير لون الدقيق الي اللون الذهبي
3. نضيف اللبن الي خليط الدقيق والزبدة بالتدريج مع التقليب المستمر حتي تمام ذوبان الدقيق
4. قومي بتتبيل الخليط بالملح والفلفل
5. نقلب الخليط جيدا حتى تمتزج المكونات
6. نترك الخليط علي النار حتي الغليان مع التقليب المستمر
7. نقوم بتهدئة النار ونضيف خليط الجبن الي المزيج علي النار
8. نستمر بتقليب المزيج حتي تذوب الجبنة تماما ويصبح الخليط ناعم وخالي من التكتلات
9. نرفع القدرمن علي النار ويصب الصوص في وعاء
10. يقدم الصوص دافئا الي جانب البرجر أو المقرمشات

أقرأ أيضا:

طريقة عمل صوص الأفوكادو للسلطة