طريقة عمل الحمام المحشي بالأرز والمرتة في خطوتين للمبتدئين
طريقة عمل الحمام المحشي بالأرز والمرتة

نقدم لكم من خلال موقعنا طريقة عمل الحمام المحشي بالأرز والمرتة في خطوتين للمبتدئين ويعد الحمام من الوجبات الشهية ويختلف طرق حشو وتقديم الحمام ولكن اليوم سنقدمة بالطريقة التقليدية وبمكونات بسيطة تستطيعي إعدادة بمنزلك وسينال إعجاب أسرتك وأيضا يشرف سفرتك في العزومات .

 

مكونات الحمام المحشي

1-حمام 4 زوج

2- أرز مصري 3/4 كيلو

3-ملعقتين كبار من السمنة البلدي

4-ملعقتين من الملح، وملعقتين من الفلفل الأسمر، نصف ملعقة من الحبهان البودر، والورق اللوري

5-بصل 3 ثمرات، وثمرة من الطماطم

طريقة عمل الحمام المحشي بالأرز والمرتة
طريقة عمل الحمام المحشي بالأرز والمرتة

طريقة عمل الحمام المحشي

1-نقوم بنتظيف الحمام جيدا ثم نغسلة وننقعة في محلول مكون من الملح والخل والليمون ويترك لمدة 15 دقيقة علي الأقل ثم نغسلة ثانية بالماء الجاري ويضع في مصفاه ليتخلص من المياه الزائدة ثم نغسل الأرز ونصفية ونفرم ثمرتين من البصل ونضعه علي الأرز ونضيف السمن البلدي وملعقة من الملح والفلفل الأسمر والحبهان والورق اللوري وتخلط جميع المكونات مع بعضها .

2-ثم نحشو الحمام بهذه الخلطة من الداخل والصدر بالكامل ثم نكتف القدمين ونكرر هذه الخطوة حتي ننتهي من الحمام ثم نملئ وعاء عميق مياه ونرفعه علي النار ونتركه ليغلي ثم نضيف الحمام وثمرة من البصل والطماطم وملعقة من الملح والفلفل الأسمر وورقتين من اللوري وفصين من الحبهان ونتركة لينضج تماما دون أن ينفجر ثم يخرج ليهدأ ثم يحمر في خليط مكون من السمن البلدي والزيت ويرش عليه القليل من الملح بالفلفل الأسمر ويقدم بجانب برام الأرز المعمر الحادق .

اقرأ أيضا

طريقة عمل الكريب البيتي في خطوتين للمبتدئين