طريقة عمل محشي الكرنب في خطوتين للمبتدئين
طريقة عمل محشي الكرنب

نقدم لكم طريقة عمل محشي الكرنب في خطوتين للمبتدئين ويعد المحشي بإختلاف أنواعة من الوجبات الرئسية في المنزل المصري واليوم سنقدمة لكم بالطريقة التقليدية وبمكونات بسيطة وغير مكلفة تستطيعي إعدادة بمنزلك وسينال إعجاب أسرتك ويشرف أيضا سفرتك في عزومتك .

 

المكونات

مكونات محشي الكرنب

1-كرنبة متوسطة الحجم

2-كيلو من الأرز المصري

3-نصف لتر صلصة بيتي

4-حزمة من خضار الكزبرة، والشبت

5-رأس ثوم صغيرة

6-ملعقة من الملح، والكمون، والكزبرة الجافة، والشطة، والقرفة والجزبيل

7-مرقة نصف لتر

8-ملعقتين من السمنة البلدي

9-شرائح من البصل والطماطم

طريقة العمل

طريقة عمل محشي الكرنب

1-نقوم بإزالة الورق الخارجي للكرنبة والرأس ثم نسلقها دون أن تتهري ويخرج الورق ويضع في ماء بارد ثم نأخذ ورقة ورقة ونزيل العرق ونقطعها لثلاث قطع وتضع في مصفاهليتخلص من المياه الزائدة ثم نغسل الأرز جيدا ثم نقطع الخضار لقطع صغيرة ويغسل جيدا ويصفي .

2-ثم نضيفهم علي الصلصة ونضع الثوم المفروم والكمون والكزبرة والشطة والملح والقرفة والجنزبيل ونقلب المكونات جيدا مع بعض ثم نحشو الورق ونحضر وعاء عميق ونضع به شرائح من الطماطم والبصل ويرص عليها صوابع الكرنب حتي ننتهي من الكمية ونضع المرقة ولا تغطي الرصة الأولي ونضيف ملعقتين السمن ويرفع علي النار حتي يتشرب المرقة تماما ويهدي النار عليه حتي ينضج جيدا ثم يقلب علي طبق التقديم ويقدم بجانب البط المحمر أو الدجاج أو اللحم حسب الرغبة .

اقرأ أيضا