التخطي إلى المحتوى
طريقة عمل محشي الباذنجان في خطوة واحدة للمبتدئين
طريقة عمل محشي الباذنجان

نقدم لكم من خلال موقعنا طريقة عمل محشي الباذنجان في خطوة واحدة للمبتدئين ويعد المحشي بأختلاف أنواعة من الوجبات الأساسية ويقدم بطرق كثيرة ومختلفة وبمكونات بسيطة تستطيعي إعدادة بمنزلك وسينال إعجاب الجميع .

 

المكونات

مكونات محشي الباذنجان

1-كيلو من الباذنجان الرفيع وصغير الحجم

2-ربع كيلو من الأرز الأبيض المصري

3-نصف لتر صلصلة بيتي

4-حزمة من الكزبرة الخضراء، والشبت

5-ثوم 5 فصوص كبار مفرومين

6-ملعقة من الملح، والكمون، والكزبرة الجافة، والشطة، والفلفل الأسمر، ونصف ملعقة من القرفة

7-مرقة 3 كوب

8-ملعقتين من السمنة البلدي

9-شرائح من البصل والطماطم

طريقة عمل محشي الباذنجان
طريقة عمل محشي الباذنجان

طريقة العمل

طريقة عمل محشي الباذنجان

1-نقوم بتقوير الباذنجان ونغسله جيدا ويترك ليصفي ثم نغسل الأرز جيدا ثم نقطع الخضار لقطع صغيرة ويغسل جيدا ويصفي ثم نضيفهم علي الصلصة ونضع الثوم المفروم والكمون والكزبرة والشطة والملح والفلفل الأسمر والقرفة ونقلب جيدا ثم نحشو الباذنجان ونحضر وعاء عميق ونضع به شرائح من الطماطم والبصل ثم يرص عليها صوابع الباذنجان ونضيف بينهم فلفل حار محشي بنفس خلطة الباذنجان ونضع المرقة حتي توصل للمنتصف ونضيف ملعقتين من السمنة البلدي ويغطي الوعاء ويرفع علي نار عالية حتي يتشرب المرقة تماما ثم يهدي النار عليه ويترك لينضج تماما ويقدم بجانب الدجاج أو البط أو اللحم المحمر .

اقرأ أيضا