التخطي إلى المحتوى
طريقة عمل الكبدة الاسكندراني في خطوتين للمبتدئين
طريقة عمل الكبدة الاسكندراني

نقدم لكم من خلال موقعنا طريقة عمل الكبدة الأسكندراني في خطوتين للمبتدئين وتعد هذه الوصفة من الوصفات اللذيذة والشهية والغنية بالكثير من الفوائد المهمة للصحة وينصح بتناولها مرتين في الأسبوع علي الأقل وبمكونات بسيطة تستطيعي إعدادها بمنزلك وستنال إعجاب أسرتك .

 

المكونات

مكونات الكبدة الاسكندراني

1-كيلو من الكبدة البلدي

2-رأس ثوم كبيرة، 3 ثمرات من الفلفل الحار

3-ملعقة من المح، والفلفل الأسمر، والكمون، والكزبرة الجافة، ونصف ملعقة حبهان بودر، والورق اللوري

4-كوبان من المياه، وربع كوب من الزيت

طريقة عمل الكبدة الاسكندراني
طريقة عمل الكبدة الاسكندراني

طريقة العمل

طريقة عمل الكبدة الاسكندراني

1-نقوم بتقطيع الكبدة لقطع متوسطه ثم نغسلها جيدا وننقعها في محلول مكون من الملح والخل والليمون وتترك نصف ساعة علي الأقل ثم تغسل بالماء الجاري وتترك في مصفا لتتخلص من المياه الزائدة ثم نفرم الثوم والفلفل الحار ونضيف التوابل ونأخذ نصف التتبلية ونتبل بها الكبدة ونتركها ساعتين في الثلاجة .

2-ثم نرفع صنية الخبز علي النار ونضع بها الزيت ليسخن ثم نضيف التتبيلة وتتشوح لثواني ثم ننزل بالكبدة ونقلب جيدا ونضيف كوبان من المياه ونتركها لتنضج تماما ثم تقدم مع السلطة الخضراء والطحينة والعيش البلدي .

اقرأ أيضا

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *