التخطي إلى المحتوى
طريقة عمل فتة الرقاق باللحم في خطوتين للمبتدئين
طريقة عمل فتة الرقاق باللحم

نقدم لكم من خلال موقعنا طريقة عمل فتة الرقاق باللحم في خطوتين للمبتدئين وتعتبر هذ الوصفة من الوصفات اللذيذة التي يتميز بها المنزل المصري وخاصة في عيد الأضحي المبارك وبمكونات بسيطة تستطيعي إعدادها بمنزلك وستنال إعجاب أسرتك .

 

المكونات

مكونات فتة الرقاق باللحم

1-كيلو من اللحم

2-رقاق ناشف 5

3-ثمرتين من البصل المفروم، مرقة

4-ملعقة من الملح، والفلفل الأسمر، وفصين حبهان، وورقتين لوري

5-ثمرة من الطماطم، والبصل، وخمس فصوص من الثوم

6-ملعقتين من الزبدة، والزيت، وملعقتين من الخل

طريقة عمل فتة الرقاق باللحم
طريقة عمل فتة الرقاق باللحم

طريقة العمل

طريقة عمل فتة الرقاق باللحم

1-وعاء عميق ونضع به قدر مناسب من المياه ونرفعه علي النار ونتركة ليغلي ثم نضع الملح والفلفل الأسمر والحبهان وورق اللوري والطماطم والبصل والثوم يغلوا غلوه ثم ننزل بقطع اللحم المغسولة مسبقا ونتركها لتنضج جيدا ثم نخرج اللحم ونحمرة في الزيت ويرش عليه القليل من الملح بالفلفل الأسمر .

2-ثم نرفع وعاء أخر علي النار ونضع به الزبدة والزيت ونتركه ليسخن ثم ننزل بالبصل المفروم ونتركة ليدبل ويتحمر قليلا ثم نضيف عليه المرقة وتغلي غلوتين ثم نغلق عليها ونتركها لتبرد قليلا ثم نضيف الخل ونكسر الرقاق ونضعه به لمدة نصف دقيقه ثم يخرج ويصفي من المرقة جيدا ويقدم في طبق التقديم ويضع عليها اللحم المحمر .

اقرأ أيضا